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Italian cooking

Neapolitan pizza at 2,300 metres: why Italian cooking belongs in Savoie

9 août 2026 par Le Rendez-Vous

A Neapolitan pizza in the middle of the Tarentaise can come as a surprise. It is easily explained, though, once you understand what altitude does to dough and why the Alps have always looked towards Italy.

Catégories Italian cooking Étiquettes altitude baking, import-en, Italian cooking, Neapolitan pizza, pizzaïolo, wood fired oven

Le Rendez-Vous

Restaurant · Brasserie · Bar à cocktails, au pied des pistes de Val Thorens.

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Horaires

Ouvert du 27 novembre 2026 au 1er mai 2027

Petit déjeuner continental dès 8h

Service : 11h30 – 15h et 18h30 – 22h

Contact

Rue du Soleil
73440 Val Thorens

+33 4 79 00 10 40

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